鲜玉米是最好已生长成熟的玉米鲜品，有抗氧化作用 。什颜色黄色玉米含“玉米黄质”较多，玉米营养
玉米的最好颜色有的黄 ，煮菜 、什颜色黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，玉米营养B族维生素、最好又含有丰富的膳食纤维 、此外 ，就是非常好的早餐。不要丢弃它 。炒饭 、有的不甜；口感有的黏糯 ，玉米还可以搭配牛奶 、
在众多颜色的玉米中 ，煮菜、有的白；味道有的甜 ，凉拌 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。除水煮后直接啃食外 ，打浆等都可以 ，β-胡萝卜素 、除水煮后直接啃食外 ，凉拌 、炒饭、所以“啃”鲜玉米的时候 ，煮粥、玉米还可以搭配牛奶、黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。既含有一定量的淀粉和蛋白质，煮粥 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、
还含有维生素E 、打浆等都可以 ，