至少 ，它们仿佛已经读完了“癌变操作手册” ，饮食比如抗凋亡和促增殖基因；同时 ，细胞已提前具备了某些癌细胞的命运特征 。是高脂改写肝脏否能让那些“叛逆”的肝细胞迷途知返 ？而此次也锁定了一个名为SOX4的转录因子 ，生存期也越短 。饮食就好像在这个“肝脏工厂”里 ，细胞人类数据同样印证了这一机制 ：那些通过高脂饮食激活的前细胞存活基因 ，酒精摄入 、科学家们试图探究类似的情况是否也发生在人类肝病患者身上 。人类这一过程可能长达20年 。结果 ，
细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上 。就能快速启动肿瘤进程 。还观察了那些肝病患者们尚未发展出癌症的组织。或使用GLP-1类减肥药，
科学家们通过单细胞RNA测序技术 ，丢掉了生产工具 ，科学家甚至能够基于基因表达模式的分析 ， 你盘子里油汪汪的美食 ，为此 ，他们分析了从不同病期患者身上取出的肝组织样本数据
，其表达的越高 ，如代谢酶和分泌蛋白的合成指令 。这都将为阻止肝病走向癌症提供更多防范措施 。肝细胞为了在“油腻环境”中求生 ，只顾自己活下去
。人们现在有了一定的分子靶点 ，它们会逐渐关闭那些维持肝脏正常功能的基因 ，
可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运 。追踪了高脂饮食小鼠从肝脏发炎 、虽然这帮助它们在恶劣环境中暂时生存 ，
科学家下一步将探索 ：如果喜爱高脂饮食的人改为健康饮食，却也埋下了癌变的种子 。更令人警觉的是 ，他们发现 ，长期却可能走上癌变之路 。但实际情况是因人而异的 ：取决于他们的饮食 、
尽管小鼠在一年内就发展为肝癌 ，这些细胞在退回不成熟状态的过程中 ，准确预测患者的生存结果 。
但这就像细胞在压力下做出的一项危险交易 ：短期内活下来 ，只等一个突变信号 ，
在小鼠中发现这些变化后 ，