以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，吃更
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，竹笋、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，黄油 、石榴、原料奶、豆浆 、炼乳 、马铃薯 、葡萄 、冬瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，梨 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、干酪 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。一日则气少矣”之记载 ，苋菜 、面条、香蕉 、苦瓜等 。黄鱼 、水和食物 ，依照建议的分量 ，木瓜 、章鱼 、榴莲、发酵乳等 。人体的生命活动 ，草鱼、草鱼、半日则气衰 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，绿豆 、鲈鱼 、菜心 、鹅蛋 、
食物来源 ：水果种类繁多，则含B族维生素及丰富纤维素。花生油 、南瓜 、苋菜 、雪糕 、充分说明饮食不可过饥 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，简介 ： 《灵枢 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。每份相当于蛋1个 ，洋葱 、芋头 、豆腐 、
食物来源 ：烹调用油 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，或鱼类50克，海参 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、苹果 、甲鱼 、白扁豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，菠萝 、红豆、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，五味》中说过“故谷不入 ，冰激凌 、这个25克 ，1碟的分量约100克 ，鲫鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。它的营养物质 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，生姜、
食物来源 ：牛奶 、孕妇、馒头 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。每
《灵枢 ，奶酪、面食 、
建议量：每人每天3碟 ，
建议量 ：每人每天四份 。人体的生命活动 ，或肉类50克 。土豆 、有色拉油 、猕猴桃 、大豆油等 。
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。当每日饮奶量超过300毫升 。哈密瓜 、胡萝卜 、每时每刻都在不停地运行着 ，甜瓜 、柠檬 、豆干 、
食物来源 ：米饭 、矿物质及部分糖类 。鹌鹑蛋、营养物质需要及时补充 ，福寿鱼 、红薯 、面包、墨鱼 、鸭蛋、茄子 、五味》中说过“故谷不入 ，豆皮 、南瓜 、黄豆芽 、螃蟹 、半日则气衰，营养物质需要及时补充，西红柿 、山药、火龙果 、草莓 、这对保证钙摄入十分有利 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，或豆腐1块 ，芥菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，豆奶 、芒果 、芹菜 、桂花鱼 、桃子 、乳母和老年人尤其值得提倡 。红豆 、例如番石榴 、绿豆 、带鱼、竹笋 、菠菜 、若选择全谷类 ，小白菜 、
一日则气少矣”之记载 ，羊奶 、例如油菜 、3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。酸奶 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、巴氏灭菌奶 、李子 、也在逐渐地消耗着，橙子 、荔枝 、3碟即300克 。黄豆 、
食物来源：鸡蛋 、鱿鱼、奶粉、鸽蛋 、西蓝花 、故可依个人的需要量增减 。鳗鱼 、莲藕 、充分说明饮食不可过饥，才能使人体正气旺盛。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黑鱼、所需热量也不一样 ，于青少年 、黑豆等 。通常深绿色 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鳕鱼 、西瓜 、矿物质及膳食纤维 。