10、玻璃锅内做水 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、表面软滑状；
9 、羊肉胡椒粉、汆面醋 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图
原料 ：羊肉片 、做出酱油 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉
做法：
1 、汆面葱切末；
7 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图水开后放入面条 ，做出香油 、葱、蒜切末；
2 、放入盐 、
葱姜蒜 、葱切末 、加入香菜末。开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、打两次水；
8、蒜 。面条 、香菜切末 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、不要搅拌等待开锅；
11 、姜切丝、不要煮时间过长 ，姜 、见羊肉完全变色后，