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八大菜系 ：山东鲁菜系 、
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七大菜系 ：广东粤菜系 、广东粤菜系。河南豫菜系。江苏苏菜系、
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十二大菜系 ：山东鲁菜系 、清真菜系 、十六大菜系 、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、湖北鄂菜系 。习俗 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，福建闽菜系、四川川菜系、吉林吉菜系 、广东粤菜系 、广东粤菜系 、福建闽菜系 、新八大菜系之说 。江苏苏菜系 、浙江浙菜系 、陕西秦菜系 、素菜系 、四川川菜系、江苏苏菜系 、