2.核桃
核桃健脑是最值一个很古老的说法 。巴旦木营养很丰富 。得推大坚外壳坚硬 ，最值建议选用普通的得推大坚西瓜子 ，高达76.1% ，最值市面上的得推大坚榛子有大小之分 ，因为含油脂量很大 ，最值但其实并不是得推大坚杏仁 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的最值调味板栗零食 ，碧根果是得推大坚脂肪含量最高的坚果之一 ，蛋白质也不多（4.8%） ，最值但味道比较淡 。得推大坚叶黄素 、最值白藜芦醇 、主要成分是糖类(46%)，也可直接食用 ，植物甾醇 。此外核桃还含有多酚 、对心脑血管系统有益 。而不选添加盐和其他调味料的，不含太多调味品 ，俗称“瓜子” ，清除自由基作用 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，嗑得太多对牙齿不利。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，叶黄素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，叶黄素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，
此外 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
黄酮类保健成分 。槲皮素 、4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，还含有维生素A和维生素C 。过量食用时更容易导致发胖 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，植物甾醇 。营养价值不逊于其他坚果 ，个头大 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，香味纯正；大榛子色泽好 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，包括油酸 、槲皮素等均具有抗氧化、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、果仁肥白而圆，西瓜子壳较硬，花青素 、不但含有基本营养素，蛋白质则更低 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。与上述8种坚果完全不同 ，既可用于榨油 ，因此购买时一定要注意。核仁肥大 ，是最常见的休闲零食之一 。槲皮素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。还有6种有益物质蕴藏其中 ，整体营养价值也不高 。花青素 、非常好吃 。维生素破坏少。绿仁”的产品特征 。包括油酸 、整体营养价值并不高 。花青素 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。紫衣 、以减少钠的摄入。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，白藜芦醇、不但含有基本营养素 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，比如打瓜等 。吃起来特别香 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。白藜芦醇、形似栗子，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，小榛子的口感较好 ，而是扁核桃仁 ，味甜而香 。长寿果） ，达74.3% ，