制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝取出，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴八角不要 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭用文火焖一小时左右，生油(少许)、与蚝油 、先放入滚水内滚一滚，将鸭掌取出，
责任编辑：hdwmn_lw再放味精 ，加适量鸡汤 ，味精(少许) 、馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
地栗粉(少许)、馋嘴八角(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃除去陈皮 、食蚝鸡汤(适量)