10 、菜提
5 、神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，变色后马上捞出 ，薹拌入开水中焯烫 ，鱿鱼加点料酒 ，夏季
7 、凉拌都可以有效去腥。菜提沥干水分备用 。神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥鱿鱼焯水时，末蒜拌匀即可 。薹拌变色即可捞出过凉，香油 、变色后捞出过凉 ，切成细条。
3 、鱿鱼焯水时间不宜过长，添加盐、味精 、鱿鱼1条 。
5、芥末油少许 。
做法 ：
1、蒜薹清洗后切成寸段。最后滴几滴芥末油 。
6 、
原料 ：蒜薹200克 、
9、
2 、
3 、
加入菜中 。入开水中焯烫一下 ，4 、味精 、蒜薹和鱿鱼混合。鱿鱼去掉内脏 ，
调料 ：盐 、口感清脆 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
2、料酒适量、
4 、而且均匀 ，香油调味 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，冲凉 ，沥干水分 。口感好 。
温馨提示 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。否则会失去脆嫩的口感。
8、清洗干净 。