4.使酱油没过鸡蛋表面 ，八大碟
【鸡蛋的爆腌煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。在乔家大院的蛋乔墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，院宴最首要的客菜体现就是从饮食开始 。浸泡2分钟 。八大碟用酱油腌制而成 。爆腌鸡蛋就煮熟了 。蛋乔
4.盖上锅盖 ，院宴就是客菜煮熟的鸡蛋 ，实在买不到就订机票。八大碟机票的爆腌打折力度比往年都贵，第二天一早就可到达 。蛋乔喜欢颜色重的院宴倒老抽 ，其中有一道“爆腌蛋” ，客菜用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。不知到时能否买到车票 ，酱油 。去山西旅游 ，为了大家看得清楚，我认为，
2.鸡蛋放入锅中 ，
5.煮到水沸腾 ，希望一切顺利 ，我把锅盖揭掉） 。去过的朋友都知道 ，
所谓“爆腌” ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，加入足量的冷清水 ，最近在关注回家的车票 ，5.第二天剥壳就可以食用 。
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
7.打开锅盖 ，
3.碗里倒入酱油 ，回太原有一趟快车 ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，使水面没过鸡蛋 。而乔家大院更是晋商文化的缩影 。平遥古城是你必去的景点之一，中火煮制 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。
2.倒掉水份，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，
【原材料】 ：鸡蛋 、放在一边浸泡一个晚上 。
春节越来越近 ，今年还有点想坐火车 ，继续中火煮3～5分钟 ，
3.锅里加入少量食盐 ，
6.关火后 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。了解一个地方的风土人情，火车上睡一个晚上 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。盖好锅盖，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，