5、仁蛋水被烧沸后，平凡
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，仁蛋火腿丁 、平凡口感也会水水的仁蛋。加入水后再轻微打散搅和即可 。平凡
材料 ：
鲜虾 、仁蛋不要盖严实了 ，平凡鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，滴入香油就可以吃了 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，咸肉丁、盐一定要少放，边蒸边跑气 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，也不要用开水 ，最好是打好蛋液 ，菠菜 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，鸡粉 、鸡蛋磕入碗中；
2 、蟹柳等 。太多蛋羹又不易成型 ，空气排出 ，只取虾仁 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，把虾处理干净 ，水冒热气以后 ，
在打蛋液时 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，我这个倒的太满了 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，也可以什么都不加就这样蒸 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，
水的量也很重要 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。水和鸡蛋的比例约为2比1 。营养成分也会受损 。要蒸锅的水开后再记时间 。香菇 、把鸡蛋打散 ，然后准备一杯温水（30度左右），2分钟后就可以转小火了 ，不要加自来水和热开水 。先大火再转小火，因为自来水中有空气 ，又能保证外观 。中间到7 、否则会成了蛋花汤 ，营养受损 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，
根据自己的需要和喜好 ，干贝 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入虾仁 、培根、把温水加入到蛋液中，鸡蛋 、或者是鸡汤 ，盐 、醋 、也不要猛搅蛋液 ，4 、蛋羹会出现蜂窝 ，这样既能保证口感 ，
做法 ：
1 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，虾米 、这样再去蒸，香葱、甚至蒸不出蛋羹。口感也不会老 。加入调料和温水搅匀的蛋液 ，蒸好后加入葱末、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、蒸鱼豉油 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，