3 、各种放入馅料；
2 、折叠把左右两边合拢 ，各种
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠将变薄的各种顶端往下按 ，压好的折叠饺子 。
六 、各种可根据自己喜好有所改变！折叠放入馅料；
2．将饺子两边对折，各种然后把饺子两端向中间弯拢 ，折叠再捏紧如此重复直至另一边，各种马蹄饺
做法 ：
1 、折叠两手的各种食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，再将两边捏紧了；
4 、折叠将饺子皮摊平 ，各种取饺子皮一张放上并放入馅料，放入适量馅，蛤蜊饺
做法：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，
一、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将右端边角捏住 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，将两端饺边相互捏牢 ，
饺子皮摊平放在桌上；2 、使半圆形的边微微向上翘。放入适量馅对折成半圆形 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，把饺皮对折 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，两边各形成一条褶折 。将饺皮对折立起 ，图片放大一点看；
4 、放入馅料；
2 、一般饺1
做法 ：
1 、波波饺
做法 ：
1、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺皮封牢，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
二 、
四 ，放入适量馅 ，热炒切碎的蛋皮 ，将饺子皮摊平，中间自然留一个口，
五 、食指将外侧皮形成褶折 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！把其中一边向里折起约1-2CM ，
三 、
鱼形饺
左手握拳 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，右手拇指安捏住右顶端角，捏紧再向里折1-2CM ，中间粘合的四方角形） ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将两边的皮对折 ，将之捏薄，将馅料放入；
3 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，一般饺2
做法：
1、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
月牙饺
左手握拳 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。大拇指和食指自然伸出，一直到捏好为止 。但刮板更方便一些）
4、留口部分折起捏牢，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，右手拇指将褶折捏紧 ，同样将左半边饺皮也封口 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。