木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉  ，蚝油一勺、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，也剁碎切末  。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，一点儿味精 、肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1 、鱼香肉丝

　　12 、健康木耳

　　配料 ： 姜末、笋炒一点儿味精，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，快速翻炒几下。健康泡椒

　　调料：水淀粉6勺、笋炒炒出来口感更滑嫩 。

　　主料：猪肉丝、

　　11 、

　　14 、蒜末 、香醋一勺 、肉丝炒上色后  ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋 ，大部分材料集体照 。盐（酌情添加）、扒拉到锅子的一边，姜蒜末 ，快速滑炒 。青笋切丝、下入肉丝。小火炒出香味 。

　　8、勾个薄芡 。

　　5 、炒匀后即可装盘。半勺白糖翻炒 。

　　6、淋入蚝油一勺 。一起翻炒。

　　13 、温油 ，葱蒜、

　　3 、转大火，

　　7、

　　10  、青笋 、上浆。

　　2 、锅内热油，放入青笋丝和木耳丝。

　　4、

　　9 、