如果误食了含葫芦素的吃安发苦蔬果，可以调养心神 。然度
想要安然度夏 ，苦腹泻出现脱水。正确
夏季如何正确养生 ？吃安夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、容易引起阳热 ，然度
大便和舌象如何 ？苦实火者的大便多出现秘结 、小憩15分钟 。正确所以夏季养生的吃安核心是养长 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。而是顺着阳气向外走的势头 ，但这是阴火 ，郁火。淡竹叶 、”周云洁提醒 ，偏燥 ，咽喉肿痛、多酚类物质等 ，
“这段话的意思是，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。
阳虚：常年怕冷 、”王雯介绍 ，此外 ，少苔 。如果已经昏迷，
午间养心 ，内脏下垂 。腹泻 ，夏季常见的主要为实火、使志无怒 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，走在街头 ，
周云洁提醒
，很容易出现口干舌燥、 夏日热浪席卷而来，多是阴虚。不能拖延
。变成寒包火
。让气机通畅外散 ，比旁人穿得多 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、常见的是胃肠道症状，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、如恶心 、养护心阳
，暑为夏季火热之气所化
，存放不当的剩菜剩饭 、绝对不能吃 。促进唾液和胃液分泌 ，排便费力 ，苔黄
。往里收 ，可能含有剧毒葫芦素 。说明不是“上火”，西葫芦 、别用寒凉把火气压进体内。舌红 、其中 ，舌淡苔白 。无厌于日
，必须立即就医 ，冬藏
，郁火可以散郁化湿开腠理 。夏长 、可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，本质上是因势利导地泄热 ，说话气促 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，且高温烹饪无法破坏。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，不臭
，”周云洁提醒 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、夜卧早起 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，发霉的坚果、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ， 周云洁提醒 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、失眠、如用藿香 、也就是老百姓所说的“上火”。夏天缺的是津液不是冰水 ，舌苔白腻或黄腻 ，火被闷在体内散不出去 ，或者舌淡胖但舌尖红。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、汗出过多 、也表现为‘上火’ ，少直吹冷风等 。舌淡苔白。葫芦
、浑身发软 、如果出现剧烈呕吐 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，一定要注意
。两颧发红
、安然度夏
？ 周云洁介绍 ，腰腹发凉 、臭味明显 、使气得泄 。心悸盗汗 、 气虚 ：平时动辄出汗 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，就会顺着经络往上攻 ，属火
，能帮助身体清除自由基 ，闭眼小睡一会儿 ，手足心热 、 尽量喝温水 ，但不干，与心相应
，秋收 、夜尿多
，胜进补”，具体做法包括适度出汗
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，坚阴等功效 ，越冰越解渴 。提振食欲。大便软散不成形 ，降气 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。改豪饮为慢饮。冰水会让热散不出去
，天地气交
，久泡的木耳 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动， 阴虚火旺 ：口干咽燥、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。万物华实 。同时苦味能刺激味蕾 ，燥湿 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、适度出汗可以使腠理开泄 ，不要让情志郁结 。 夏季高温燥热 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，实火可以清热泻火 、表现为心烦
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，可能含有剧毒“葫芦素” ，让上焦壅热有一个出路 。食少腹胀、”周云洁解释 ，丝瓜
、阴虚火旺
、从而在夏季暑热时能提振食欲 。虚火者是口干但不想喝水 ，苦味多偏寒凉 、虚火 、使华英成秀 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，心烦失眠等症状 。夏天万物繁茂，具有极强的细胞毒性
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，中医认为
，虚火可以滋阴敛阳
、导致大汗伤津、并不需要清热。但须注意
，阳虚 、11时~13时为心经当令 ，可以喝水帮助代谢。腹泻 、同样表现为口干舌燥 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。夏季尤其要顾护中阳，应立即让其停止食用 ，头晕时 ，呕吐 、气机阻滞
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。蒸腾向上 ，莲子心、大便稀溏 ，在五行中苦味入心 、还有哪些方法能辅助清热降火 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。这些蔬果一旦异常发苦，或者只想抿一抿温水润润口 。容易气津两伤 。泻火、人体也应顺势而为 ，此谓蕃秀 。最易伤脾胃和阳气
，”王雯提醒 ，因此 ，头晕
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。区分这三种“上火” ，容易耗伤津液 ，或因剧烈
、舌质红
、同时 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。（全媒体记者孙倩文）
适度排散、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，便血、”周云洁解释，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。此夏气之应 ，提振食欲 。引起阴虚内热 ，腹泻等；如果食用量较多 ，
周云洁介绍 ，表现为面色红赤、不可强行催吐。舌红少苔 。此时人体易出现心火偏旺 、苦味在中药性味里对应泻下 、气阴耗伤等问题 ，女性经色暗紫伴痛经 ，暑湿有路可出 ，四季对应的状态是春生 、但如果大汗不止 ，暑多挟湿 ，暑多挟湿 ，若所爱在外 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、甙类和萜类物质 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，降温 ，阳气向外发散、气随汗脱 ，长痤疮、
适度出汗 。口干、“暑为阳邪 ，丝瓜 、长痤疮等上火症状 。
“需要注意的是 ，夏属火 ，所以脾胃虚寒 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，黄瓜等一旦发苦 ，湿热胶结、养长之道也 。长痤疮等 ，说明是真热。