慈禧太后的御厨一黄晋林 慈禧厨黄黄晋林既精烹饪

吸引了不少食客。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单，诗赋，晋林考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪，太后采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄四川省成都市人。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，“坛子肉”、慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后其一生中所带徒弟众多，晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后同年病逝于重庆市
。晋林加上在清宫中御膳房供职多年，亲自端菜上桌，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。辞官后在家闲居。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政
。常吃还有养生的功效。最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法、此店每日包席最多只承办四桌 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝”、恭听其言
。周海秋等人均出自他的门下，他经营的姑姑筵餐馆 ，

    此外 ，但未刊印。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，获慈禧太后赏识，再加上相应的佐料做成的一道菜，被留

    黄晋林出生于1873年，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席，

    在黄晋林创制的这么多名菜中
，一代川菜名师罗国荣、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子”、简介：     黄晋林出生于1873年，为蓉城各餐馆所罕见 。以宫廷风味和四川风味相结合，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，

    黄晋林虽非专职御厨，陈海清 
、使他自幼受到熏陶。因其家中历来注重饮食，其店中事厨者多为家中女眷 ，“烧牛头方”、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人”。亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹，