2。覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，只需搅拌2-3次就可以了 。激凌味道偏酸 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，再用电动打蛋器搅拌 ，口感冷却备用 。细腻可以直接放在大碗中直接冷冻。绵软蔓越莓冰
2 、
3 、颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。牛奶300ML，放入朗姆酒浸泡 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
做法 ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
8 、蔓越莓切粗粒 ，蔓越莓50g ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我只用了100g 。当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。
7 、
5 、
3 、搅拌均匀 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
6 、且用勺子挖成小块 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装，冻硬后取出稍事回温 ，搅拌后又装回密封的容器中，
原料 ：蛋黄3个，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。细砂糖50克 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。动物性淡奶油300ML ，
朗姆酒30ml。香草豆荚半根 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛，如果用电动打蛋器搅拌 ，4 、
Tips ：
1 、便于存放 。