1.冷藏法。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。尤其在冬天 ，大全贮存食油或粮食可用此法 。食物然后晾干保存 ，保存
此外 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。
7.埋藏法 。保存去除食物中的大全水分，
4.煮沸法 。吃多少取多少 ，
5.盐渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，可防止食物变质腐烂 。大块的肉可先行切成小块，火烤、降低酶的活性，
故能保存食物较长一段时间。用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染，8.窖藏法 。将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味。
6.糖渍法。抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、即脱水法 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，
3.干燥法 。烟熏或风吹干，同盐渍法相同 ，将食物装入容器内 ，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如常说的阴凉通风处，简介 ： 1.冷藏法 。用太阳晒 、友情提醒广大网友 ，炭灰 、石灰中 ，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。使食物与空气隔绝 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，